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1.准备食材。豌豆，玉米粒，胡萝卜，腰果。

2.将胡萝卜改刀切成丁状，和豌豆、玉米粒混合，提前焯水一遍。选用适量的腰果，腰果上如果有果皮要去掉，不然容易苦。

3.起锅，油锅热后，倒入适量食用油。

4.将腰果下入锅中。翻炒上油。

5.炒至腰果色泽金黄即可。

6.将玉米粒、豌豆、胡萝卜丁下油锅翻炒。

7.所有食材翻炒均匀。

8.加入两勺食盐、半勺味精。调味提鲜。

9.翻炒均匀，待收汁即可出锅。

10.收汁，关火，焖一会，出锅。

11.盛出，装盘。

12.金玉满堂，成菜艳丽、腰果爽脆、口感清甜。多福多财，香满堂。

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